鳥羽の海を味わう店
江戸金は、先代が30年以上続けた寿司店の技術と目利きを受け継ぐ海鮮居酒屋です。
鳥羽の海で揚がる旬の魚介を中心に、その日一番おいしい状態で味わっていただくことを大切にしています。
地元のお客様はもちろん、県外や海外から鳥羽を訪れる観光のお客様にもご利用いただいています。
毎朝仕入れる、鳥羽の旬
毎朝仕入れるのは、鳥羽の海で水揚げされた地物の魚介です。
その日の魚の状態を見ながら、造り・焼き・煮付けなど、
素材に合わせた調理でお出ししています。
その日の魚の状態を見ながら、造り・焼き・煮付けなど、
素材に合わせた調理でお出ししています。
その日に仕入れた魚を、 その日のうちに
江戸金では、朝に仕入れた魚をその日のうちにご提供しています。
魚本来のおいしさを味わっていただくために、毎日の仕入れを大切にしています。
魚本来のおいしさを味わっていただくために、毎日の仕入れを大切にしています。
鳥羽ならではの海の恵み
鳥羽の海で育ったあおさのりや岩かきは、江戸金でも人気の食材です。
磯の香りが広がるあおさのり、ぷりっとした食感の岩かき。
お刺身は、その日水揚げされた魚を中心にご提供しています。
鳥羽の海の恵みを、そのまま味わっていただけます。
磯の香りが広がるあおさのり、ぷりっとした食感の岩かき。
お刺身は、その日水揚げされた魚を中心にご提供しています。
鳥羽の海の恵みを、そのまま味わっていただけます。
松阪豚について
三重県松阪市の松阪豚専門店「まつぶた」から仕入れる松阪豚。
甘みのある脂と臭みの少ない肉質が特徴です。
海鮮だけでなく、お肉も楽しみたい方におすすめの一品としてご提供しています。
甘みのある脂と臭みの少ない肉質が特徴です。
海鮮だけでなく、お肉も楽しみたい方におすすめの一品としてご提供しています。
くつろぎの店内
お一人様で気軽に立ち寄れるカウンター席、グループやご家族でゆっくり過ごせるテーブル席や個室をご用意しています。
観光や出張、ご家族でのお食事など、さまざまなシーンでご利用ください。
注文は英語対応のタブレットを導入しているため、海外からのお客様も安心してご利用いただけます。
- カウンター席：8席
- テーブル席：4名×3卓（12席）
- 個室：8名×2室（16席）
- 英語対応タブレット注文
- バリアフリー対応
ご予約・お問い合わせ
鳥羽の夜を楽しむなら江戸金へ。
地魚と地酒をご用意して
皆さまのお越しをお待ちしております。
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- 営業時間
- 17:00〜22:00
- 定休日
- 水曜日・年始
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